강황과 후추의 기적

Black Pepper & Turmeric Benefits

후추 및 강황의 효능

우리는 강황과 후추가 모두 항산화제, 항염증제, 항암제, 항관절염 등과 같은 여러 가지 의학적 이점을 가지고 있다는 것을 알고 있습니다. 이는 주로 강황과 후추에서 형성되는 커큐민과 피페린 화합물에 기인합니다.

Keajaiban Kunyit Dan Lada Hitam
갈은 후추
강황 가루

커큐민 연구

강황에는 생리 활성 화합물인 커큐미노이드가 포함되어 있으며, 커큐민은 이러한 커큐미노이드 화합물 중 하나입니다. 연구에 따르면 커큐민은 산화 및 염증 상태, 대사 증후군, 관절염, 불안 및 고지혈증 관리에 도움이 될 수 있습니다. 또한 운동으로 인한 염증 및 근육통 관리에 도움이 되어 활동적인 사람들의 회복 및 후속 성능을 향상시킬 수 있습니다.

피페린은 후추의 매운맛을 담당하는 알칼로이드입니다. 피페린은 많은 약리학적 효과와 여러 가지 건강상의 이점을 가지고 있으며, 특히 인슐린 저항성 감소, 항염증 효과, 간 지방증 개선 등 만성 질환에 대해 여러 가지 효능을 가지고 있습니다.

Entropy에서는 Kraton Asli jamu 혼합물에 심황 성분과 후추 성분을 의도적으로 결합했습니다. 과학적 연구에 의해 뒷받침되는 몇 가지 좋은 이유가 있습니다. 아래에 설명된 이유는 왜 이 두 성분을 섭취하기 전에 결합해야 하는지에 대한 좋은 이해를 제공합니다.

 1. 피페린은 커큐민 흡수를 2000% 증가시킵니다

강황에서 발견되는 커큐민은 여러 가지 강력한 건강상의 이점을 가지고 있지만 혈류로 잘 흡수되지는 않습니다. 이 보충제를 스스로 섭취하려고 하면 이 보충제의 모든 이점을 누리기 전에 신체가 시스템에서 단계적으로 이 보충제를 제거하기 시작합니다.

여기에 흑후추가 들어갑니다. 이는 신체에 쉽게 흡수되며 신체가 커큐민을 빠르게 분해하는 것을 막는 완충제를 생성합니다. (1) 또한 신체가 커큐민과 강황을 더 많이 흡수하는 데 도움이 되며, 연구에 따르면 실제로 흡수 수준을 2,000% 증가시킬 수 있는 것으로 나타났습니다. (2) 이것이 어떻게 작동하는지에 대한 두 가지 주요 이론이 있습니다.

  • 피페린은 진정제 및 근육 이완제 특성을 갖고 있으며 이는 장 근육까지 확장됩니다. (3) 근육이 이완되면서 더 큰 커큐민 분자가 몸 안으로 통과할 수 있게 됩니다. 장벽을 통과하면 신체가 영양분을 흡수하는 데 더 오랜 시간이 걸릴 수 있습니다.
  • 간은 섭취한 음식이나 신체에서 진행되는 다양한 과정에서 독소나 남은 잔여물을 제거하기 위해 열심히 일하는 기관입니다. 불행하게도 커큐민을 사용하면 이 과정이 너무 빨리 시작될 수 있습니다. 피페린은 이 과정을 늦추고 신체가 커큐민을 흡수할 시간을 더 많이 줍니다. (4)

2. 이 조합은 제약 항염증제와 경쟁합니다

강황과 후추는 모두 그 자체로 강력한 특성을 가지고 있지만, 이들을 결합하면 실제로 이러한 특성을 향상시킬 수 있으므로 일반적인 항염증제와 동등합니다. 이를 통해 부작용에 대해 걱정할 필요 없이 약물의 모든 이점을 얻을 수 있습니다.

피페린은 관절염으로 인한 통증과 염증의 양을 줄일 수 있습니다. 그러나 강황에서 발견되는 커큐민은 관절염이 발생하는 것을 예방할 수 있는 강력한 항염증 특성을 가지고 있습니다. (5) 따라서 이 두 가지 보충제를 결합하면 잠재적으로 일반 일반의약품만큼 효과적인 관절염 치료제를 얻을 수 있습니다.

3. 이 조합은 암과의 전쟁에서 또 다른 옵션을 제공합니다

강황과 후추를 결합하면 여러 가지 항암 효과가 있습니다. 연구에 따르면 이 조합은 유방암 세포의 자가 재생 및 성장 과정을 방해하는 것으로 나타났습니다. (6) 또한, 커큐민과 피페린은 대장암, 유방암, 전립선암, 췌장암 및 백혈병을 포함한 다양한 유형의 암에 대한 암세포를 죽이는 작용을 합니다. (7)

다른 연구에 따르면 강황과 후추 추출물을 결합하면 방사선 및 기타 암 치료로 인한 손상으로부터 건강한 조직과 세포를 보호하는 데 도움이 될 수 있습니다. (8) 결과적으로 이는 치유 시간과 합병증 위험을 줄일 수 있습니다.

4. 이 조합은 당뇨병 치료제와 경쟁합니다

2009 년에, 생화학 및 생물물리학 연구 커뮤니케이션 AMPK 효소 활성화에 있어서 커큐민은 주요 당뇨병 약물인 메트포르민보다 최대 400배 더 강력할 수 있다는 연구 결과가 발표되었습니다. (9) 다른 연구에 따르면 강황과 후추 추출물을 결합하면 항당화제로 함께 작용하는 것으로 나타났습니다. (10) 이는 이 두 보충제의 조합이 전반적인 혈당 조절을 개선하는 데 도움이 될 수 있음을 의미합니다.

5. 강황과 후추의 결합은 간 건강을 촉진합니다

간은 신체에서 중요한 역할을 합니다. (11) 모든 독소를 걸러내는 데 도움이 되며 세포가 더 많은 효소를 생성하도록 자극합니다. 강황은 간 해독에 탁월한 보충제입니다. 전반적인 담즙 생산을 증가시키고 콜레스테롤 수치를 낮추어 간이 최고의 기능을 발휘할 수 있도록 합니다. (12)

피페린은 신체의 영양소 흡수 수준을 증가시키며, 여기에는 간도 포함됩니다. 이 두 가지를 결합하면 강황이 글루타티온의 흡수 수준을 높이는 동시에 간을 독소 손상으로부터 보호하는 데 도움이 됩니다. (13) 글루타티온은 세포 수준에서 간을 보호하기 때문에 또 다른 보호 층을 추가합니다.

강황과 흑후추의 최고의 비율

검은 후추는 강황을 활성화하지만, 강황과 검은 후추의 가장 좋은 비율이 무엇인지에 대해 상충되는 정보가 많이 있습니다. 처음에 보충제를 섭취하려는 동기가 무엇인지에 따라 크게 달라집니다. 그러나 경험상 일반적으로 갓 간 후추 1/4티스푼에 강황 가루 1티스푼을 사용하는 것이 좋습니다. 대략 1:4 비율로 계산됩니다. 이 비율은 재료의 신선도와 사용 목적에 따라 달라집니다. 그러나 1:4 비율은 좋은 시작점이자 기준선입니다.

커큐민과 피페린의 최고의 비율

강황과 후추의 특정 비율에만 커큐민과 피페린이 포함되어 있기 때문에 이 비율은 약간 더 복잡합니다. 복잡성을 더하기 위해 비율은 향신료마다 다르며 향신료에서 얻으려는 이점도 다릅니다.

예를 들어 강황의 평균 커큐민 함량은 4%~7%이고, 후추의 피페린 함량은 2%~7%입니다. (14) (15) 그러나 커큐민과 피페린의 좋은 기본 비율은 100:1입니다. 이는 강황 반 컵에 검은 후추 가루 약 1.5 티스푼을 섞은 것입니다. 더 작게 시작하여 더 많은 용량으로 작업할 수 있습니다.

심황과 후추에 대한 최종 생각

이제 강황과 후추에 대해 잘 이해하셨을 겁니다. 과학적으로 뒷받침되는 이점과 함께 보충제가 무엇인지, 중요한 활성 성분에 대한 개요는 이러한 보충제가 귀하의 라이프스타일에 적합한지 결정하는 데 필요한 모든 지식을 제공합니다.

 콘텐츠 발췌: 원래 2018년 9월 15일에 "happy mammoth blog"에 게시되었으며 2022년 5월 13일에 업데이트되었습니다(https://happymammoth.com/blogs/happy-blog/turmeric-and-black-pepper)

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